Den hurtige økonomiske udvikling har ført til den dramatiske stigning i emballageforbruget af forskellige råvarer, især inden for landbrugs- og sidelinjeprodukter, mad, medicin og højteknologisk udstyr.
Fødevaresikkerhed er et globalt problem. Med accelerationen af urbanisering skal adskillige kødprodukter transporteres længere afstande under kølet forhold for at nå forbrugerne. Derfor hjælper god emballageknologi og emballageformat med at holde kødet frisk og forlænge dets holdbarhed og reducerer derved for tidlig forringelse og affald. Her er vakuum og modificeret atmosfæreemballage (MAP) to populære kødemballageindstillinger.
Med over 20 år er Utien specialiseret i forskellige vakuum- og kortpakningsfaciliteter.
Her er en kort introduktion:
• Vakuum
Pakningsmaterialer med forskellige iltpermeabilitet påvirker kødets vægttab, mikrobiel vækst, pH-værdi, flygtig basisnitrogen (TVB-N-værdi), metmyoglobinprocent (METMB%), fedtoxidationsværdi (TBARS-værdi) og tekstur af frisk frossen kød. Eksperimentelle resultater viser, at vakuumemballage effektivt kan kontrollere væksten af mikroorganismer og forlænge holdbarheden med 8-10 dage.
• Ændret atmosfæreemballage (kort)
Ændret atmosfæreemballage kan markant forlænge kødbarheden af kød. Jo højere iltindhold er, jo lysere vises kødet. Imidlertid vil højt iltindhold føre til hurtig reproduktion af aerobe mikroorganismer, hvilket resulterer i et fald i kvaliteten af frisk frosset kød og forkortelse af holdbarheden. Derfor kan den blandede gas, der er passende formuleret i forskellige proportioner, opnå den bedste konserveringseffekt, og Udvid holdbarheden af frisk frosset kød, der er modnet i 8 dage under forholdet med lav temperatur, før de gennemgik modificeret atmosfæreemballage med 12 dage.
Vil du have friskere kødemballage? Kom her for Utien Pack.
Med innovativ teknologi inden for vakuum og kort er Utien Pack i stand til at udvide produkternes holdbarhed og fremme dens kvalitet. Som pioner inden for emballageindustrien har og vil Utien Pack fortsat bidrage til den økonomiske udvikling i det moderne Kina med bedre emballageløsninger.
Posttid: Okt-23-2021